Suzanne Loubier est une dame charmante, que l’on décrit comme étant cultivée, élégante et pleine de talents. Elle est une cuisinière hors pair, avec ses pains, ses gâteaux et ses sucreries, elle a su charmer bien des palais. La cuisine est une véritable passion pour elle.

La petite Suzanne est née en juillet 1939 à Beauceville, septième (7e) d’une famille de neuf enfants. Elle était une bonne petite fille, très tranquille, rêvassant souvent. Les valeurs transmises par ses parents ont été le respect, la générosité, l’accueil et l’importance d’être toujours de bonne humeur. Sa mère a été un exemple de dévouement et de don de soi. Mariée à 21 ans, elle s’est établie à Lawrenceville et a eu cinq enfants : quatre garçons et une fille. Son mari a occupé des emplois importants et a été maire de la Municipalité pendant plusieurs années. Il était donc souvent en réunion le soir. C’est elle qui était à la maison avec les enfants. Elle était une maman très protectrice. Elle est bien fière de ses enfants et de ses petits-enfants.

Au cours des années, madame Suzanne s’est impliquée à la bibliothèque scolaire, puis à la bibliothèque municipale. Selon le temps dont elle disposait, elle a fait partie de plusieurs comités : embellissement, cercle de fermières, loisirs, Âge d’or… Elle a également fait du théâtre, vivant de cette façon son rêve de jeunesse. La troupe a travaillé fort pour la présentation des pièces, entre autres lors du cent cinquantième (150e) anniversaire de la municipalité. Pour se détendre, elle lit beaucoup et fait de bons petits plats, qu’elle donne pour faire plaisir. Souhaitons-lui de faire des heureux encore longtemps.

Tiré du calendrier de la Table de concertation pour les aînés du Val Saint-François – 2024